2016年4月14日木曜日

最近の食事!

最近の食事の写真をアップしておきたいと思います。




 

 

チーズカレー、金平、ナス味噌炒め、アボガド、イチゴ、目玉焼き、白菜入り味噌汁、白菜と大根人参の煮物、納豆など。
 
 
 
 
 
 

2016年4月10日日曜日

作り置きって凄くラク!

昨日大量に作ったおかずを食べて過ごしました。

よーし、
これから一週間は、料理せずに過ごすぞ!

今日の夕飯と、
明日持っていくお弁当を載せておきます。
今日の夕飯。
真ん中下は、白菜と油揚げの味噌汁です。

お弁当です。
サラダをいっぱい詰め込みました。
最近食べ過ぎてる気が…
サラダを増やしましょう←という流れです。
 

 

2016年4月9日土曜日

自炊って大変…

今日は、
来週一週間分の料理を作っておきました。
昼のお弁当の分もいるので、
なるべくお弁当に入れられそうなものを選びました。

料理リスト
・チキンカレー(人参入り)
・大根&人参&白菜の煮物
・ナスの味噌炒め
・金平(ゴマ入り)
・油揚げと白菜の味噌汁
・炊き込み混ぜ御飯?

チキンカレーは、
前回正直にレシピ通りの分量にしたら、
ルーが薄かったので、カレー粉やスパイスをドバドバ入れました!
ちょっと薄味な気もするけれど、ルーの濃さも改善されて、良くなったと思う。

大根&人参&白菜の煮物は、薄めの味付けにしてます。(醤油の消費量が凄いので)

もうナスが出てたので、
喜んで買ってきました!
ナスの味噌炒めは、お弁当に入れてゴハンと食べるとイイですよね。

金平…時間も押していたので、
ゴボウは薄切りにしています。
(前回までは千切りでした。)

白菜たっぷりの味噌汁です!

炊き込み混ぜ御飯は、
人参とゴボウ、醤油、サラダ油を入れて炊飯器で玄米ゴハンを炊いただけです。

白菜と油揚げの味噌汁は、後日写真を載せます。

 

2016年4月5日火曜日

意外と時間かかるー! カレー!

今日は、
お昼にはお好み焼きを食べました。
モチモチです。

昼過ぎから、夕食の準備。

・ウズラマメの甘煮(薄味)
・ほうれん草胡麻和え
・サラダと味噌田楽
・チキンカレー(鶏と玉ねぎ)
の4品を作りました。

チキンカレー…
煮込みや下準備キツイです。
地味に時間かかりますね。
かなりスパイシーな…ハズです。
納豆みたいに見えますが、煮豆です。
ほうれん草の胡麻和え
炒めた豆腐に味噌プラス砂糖です。
チキンカレーです。

 


 

 
 


 

2016年4月4日月曜日

最近

最近、
大根と白菜の煮込みと、
中華料理にハマってます。

大根と白菜の煮込みは、
八宝菜レシピのだし汁を使ってます。
大根に切れ込みを入れるのが多少面倒ですが、
味が良くしみていて美味しいです。



中華料理は…
昨日の夕食に作りました!
・麻婆豆腐風の何か
・キムチ入り餃子
です。

調べたレシピでは、
海老チリ風の豆腐料理のハズでしたが、
ピリ辛の豆腐となると、なんだか麻婆豆腐みたいになりますよね。
でも美味しかったですよ。


 

餃子の中身は、
キムチ、海老、豚挽肉、チーズです!
食べ過ぎちゃいました…!