・グラタン(初)
・人参ポタージュ(初)
・ワケギと油揚げの酢味噌和え(初)
・サラダ
を作りました。
今回は、ヘルシー路線でいきました!
通常はグラタンには、ハムなんかの肉を入れますが、
私はかわりにマカロニとほうれん草、木綿豆腐を入れました。
ソースは豆乳と薄力粉で簡単にできました。
人参ポタージュは、この間のほうれん草スープと同じ作り方でできました。
ちょっと人参臭くなりましたけど、豆乳でのばすとあまり気にならなくなりますね。
ワケギと油揚げの酢味噌の味つけについては…
かぼす汁(ワンブロック)/味噌(3杯)/砂糖(1杯)/カラシ(3cm)/すりゴマ(1杯)
で酢味噌にしたのですが、濃くなり過ぎました。
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